Pirinç Pilavı Yapımı

Yazar:

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Tane tane pilav yapımı için malzemeler :

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
  • 1 tane bulyon ( isteğe bağlı )
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı  ve 2. bardağın 2 parmak daha azı kadar sıcak su (2 bardak koyarsanız çok gelebilir)
  • Tuz

Pilavın Yapılışı :

  1. Öncelikle 1 su bardağı pirincin nişastasının çıkması için pirinçleri bir kaba koyun ve üzerine tuz serpin . Sıcak su döküp 20 dakika kadar bekletin.
  2. Sıcak suda bekleyen pirinçleri iyice yıkayın ve süzgeçte iyice süzülmesini sağlayın.
  3. Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ (yada margarin) koyup eritin.
  4. Pirinçleri ekleyip iyice kavurun. ( bu işlemi biraz uzun yapmalısınız pirinçler kavruldukça tane tane olur.)
  5. Kavrulan pirince 1 su bardağı ve 2. bardağın 2 parmak kadar daha azı sıcak suyu ekleyip (dilerseniz 1 tane bulyonu da ekleyip) biraz karıştırın. (bulyonu sıcak suda eritip katabilirsiniz.)
  6. Ocağın en küçüğünde kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Üzerine temiz bir bez koyup kapağı kapatın. Sofra örtüsüne sarın ve pilavın demlenmesini bekleyin.

Pilavınız tane tane ve hazır. Afiyet olsun.

Yorum Yapın

Your email address will not be published.

Benzer Yazılar